Dicen los entendidos que cualquier amante de los quesos podría cruzar España de norte a sur y de este a oeste saltando de Denominación de Origen a Denominación de Origen. Nuestro país es tierra de quesos y cuenta con algunos de los más afamados en todo el mundo. En Queixería Praza de Vigo tienes la oportunidad de comprar online los mejores quesos de España.
Contamos con quesos de todos los rincones de este país. Quesos elaborados de forma artesanal, algunos de ellos ya con siglos de historia, y que muestran una amalgama de sabores única y exclusiva. En nuestra tienda podrás comprar quesos online en diferentes formatos y tamaños para que los conozcas y los descubras.
En Queixería Praza de Vigo puedes comprar los mejores quesos de España. Quesos de Cantabria, el País Vasco, la Mancha, Castilla y León, Asturias. Todos nuestros quesos poseen un sabor y un aroma únicos. De hecho, están elaborados de forma artesanal y con el máximo cuidado por parte de sus maestros queseros. Técnicas de elaboración y procesos de curación ancestrales para dotar a estos quesos con unas características genuinas e inconfundibles.
Contamos en nuestra tienda con los mejores quesos de Cantabria. La comunidad cántabra cuenta con hasta 3 denominaciones de origen. Pero la producción y la calidad de sus quesos va mucho más allá. Una tierra que cuenta con algunas de las mejores materias primas para la elaboración de este manjar. Además, sus condiciones climáticas son perfectas para que se pueda desarrollar el proceso de curación más adecuado.
El queso Picón Bejes-Tresviso es uno de los quesos de Cantabria por excelencia. Un queso azul que se elabora en la comarca de Liébana y que tiene denominación de origen protegida desde 1994. Elaborado tanto con leche de oveja, vaca o cabra, es perfecto para la elaboración de salsas o para servir en tablas. Su proceso de maduración de entre 4 y 5 meses en cuevas le da un sabor y un aroma muy característicos.
La gastronomía del País Vasco es una de las mejores no solo de España, sino de todo el mundo. En Queixería Praza de Vigo no podían faltar pues los mejores quesos del País Vasco. La excelencia de los quesos vascos es algo que se viene ya apreciando desde hace décadas. El proceso artesanal con el que se elaboran los hacen inconfundibles con respecto al resto de quesos de nuestro país.
Burrata Biribil es uno de los quesos más particulares que tenemos en Queixería Praza de Vigo. Se puede definir como la receta tradicional de la burrata italiana (queso fresco de leche de vaca), pero en vasco. Un queso que se elabora con leche pasteurizada de vaca y cuajo animal. La Burrata Biribil de Bilbao es un tipo exclusivo de queso muy difícil de encontrar fuera del País Vasco. Sin embargo, en Queixería Praza de Vigo lo puedes comprar online.
La Mancha es, sin duda, una de las tierras de quesos por antonomasia en nuestro país. Allí se elaboran algunos de los mejores quesos de España. Una región de fuerte tradición agrícola y ganadera y que ha hecho del queso uno de sus productos más reconocidos. Las ovejas lecheras de raza manchega son, precisamente, las que dan vida a esta magnífica producción de quesos.
Uno de los quesos que se elabora con la leche de oveja de raza manchega es el queso Manchego Hacienda Guijoso. Más que la elaboración de este queso, lo que le aporta su sabor único es el proceso de maduración. El queso Manchego Hacienda Guijoso se cura en una cava bajo tierra y se deja descansar sobre unas tablas de madera de sabina. El aroma que adquiere este queso es único en todo el mundo.
Castilla y León es una de las primeras regiones de España en cuanto a producción de leche de cabra, vaca y oveja. Las industrias lácteas castellanas elaboran la tercera parte de la producción quesera nacional. Por todas estas razones, no podían faltar en Queixería Praza de Vigo los mejores quesos de Castilla y León. Un producto muy distinguido y de enorme fama entre los grandes seguidores de los quesos.
El queso Cañarejal Mediano y Mini es un tipo de queso muy cremoso que se elabora con leche de oveja recién ordeñada. Su maduración de 2 meses como mínimo y su cuajo con flor de cardo le confieren un aroma y un sabor muy particulares. De hecho, es muy característico su sabor amargo, algo que no suele ser muy habitual entre los quesos cremosos. Uno de esos quesos que resultan ideales para untar en tostadas o para preparar platos.
Dentro de esta región, los quesos de Zamora se hallan entre los mejor valorados. Lo cierto es que hay una gran diversidad de quesos zamoranos para poder elegir. En Queixería Praza de Vigo hemos querido contar con los mejores quesos de Zamora. Así podrás probar fácilmente las excelencias de estos quesos. Productos con una gran tradición y que se vienen elaborando con las mismas técnicas artesanales de antaño.
El queso Tartufo La Antigua es uno de los quesos que, por su método de elaboración y sus ingredientes, se halla entre los más curiosos quesos. Se elabora con leche cruda de oveja y a la que se le agrega trufa blanca del Piamonte italiano. Su periodo de maduración de 5 meses hace que se potencie el sabor de la leche y la trufa. Un ingrediente este último que le aportará al Tartufo La Antigua unas características únicas y particulares.
El Vellón Añejo y el Vellón Curado están entre los mejores quesos de Zamora. Un queso que se elabora con leche cruda de oveja de las razas zamoranas Churras y Castellana. La corteza de este queso se baña en aceite de oliva durante la maduración. Los aromas y sabores son propios de los quesos de leche de oveja. Sin embargo, es toda una delicatessen para los que buscan un queso diferente a lo habitual.
Los maestros queseros de Castellón siguen elaborando sus quesos a la manera artesanal. Muchos de estos quesos de esta provincia han sido ya reconocidos en diferentes concursos y premios internacionales. La singularidad del clima y la tierra levantina propicia la elaboración de un tipo de queso muy particular.
El queso Espadán es un queso que se elabora con leche cruda de cabra. De pasta blanda, tiene un proceso de maduración de apenas 20-40 días. Lo más característico de este queso es su corteza enmohecida. De ahí que cuando llega a casa, este queso deja un inconfundible aroma. Un queso con un sabor ligeramente ácido, pero con notas herbáceas a pimienta. Una característica muy particular y que es exclusiva de este queso de Castellón.
El queso Tronchón del Reyno es uno de los más tradicionales no solo en Castellón, sino en toda España. Un queso de leche cruda de cabra que requiere de una maduración de 2 meses. Su corteza de color oscuro y algo grasa contrasta con el interior de color blanco-marfil. El sabor ligeramente ácido y amargo con aromas de alcachofa es más que genuino. Un queso tan antiguo que se menciona incluso en El Quijote.
Ni que decir tiene que no podían faltar en Queixería Praza de Vigo los mejores quesos de Asturias. Una región que cuenta con hasta 42 variedades de quesos diferentes. Muchas de ellas son muy conocidas y fáciles de adquirir. Sin embargo, hay otras que no son tan populares, pero no por ello tienen menor calidad.
El Vicio es un queso azul elaborado en Pola de Siero con leche de vaca. Un queso que se caracteriza especialmente por su cremosidad y por su intenso aroma y fino sabor. Es perfecto para untar o para preparar salsas y es, sin duda, uno de los mejores quesos de Asturias. El sabor tan típicamente asturiano hace que sea un queso ideal para tener en casa. Los matices dulces son muy particulares y le confieren un gusto en el paladar que perdura en el tiempo.
En Queixería Praza de Vigo puedes comprar los mejores quesos de España online. Una gran variedad para que puedas elegir el queso que más te guste o aquel que tengas curiosidad por probar. Además, puedes elegir el tamaño que desees para llevar a casa, ya sea en formato de ¼ kilo, ½ kilo o 1 kilo.
Muchos de estos quesos son difíciles de conseguir a no ser que vayas directamente a la quesería en la que se elaboran. Es por eso que en Queixería Praza de Vigo los ponemos a tu disposición para que puedas comprar quesos de España online. Si te gustan los quesos, nada mejor que echarle un vistazo a esta selección.